防護力吃出來！輕卡健康餐自己做

「輕卡健康餐」－－黃金泡菜嫩雞

熱量450大卡/每份

食物分類

菜色內容

營養小叮嚀

全榖雜糧類

紅豆紫米飯

1/3為未精製全穀雜糧，可增加膳食纖維補充。

蔬菜類

黃金泡菜

胡麻菠菜

清燙時蔬

色彩多樣的蔬菜，富有不同植化素，幫助增強抵抗力。

每餐中1/3，應選擇當季深綠色時蔬。

豆魚蛋肉類

舒肥雞胸

水煮蛋

選擇排序在前面的豆、魚、蛋類，可減少攝取飽和脂肪。禽肉的脂肪含量少於畜肉，應選擇較瘦的雞胸肉。

油脂與堅果種子類

橄欖油

胡麻醬

烹調應以蒸、烤、滷、燙的方式來減少油脂攝取。

堅果種子食物富含不飽和脂肪酸和維生素E，具有抗發炎、抗氧化助益。

水果類

小番茄

飯後別忘記準備一個拳頭大的當季在地水果哦!

乳品類

每天早晚再補充一杯240ml的鮮奶就更均衡了。