營養課提供醫院的膳食供應與管理、疾病健康之營養諮詢與照護等主要任務。本院專任營養師9位、門診兼職營養師1名、供膳助理3名。專任營養師運用營養專業知識，親切服務，提供優質醫療品質；應用團體膳食管理為員工及病人之院內餐食把關衛生安全；亦配合國家衛生政策及本院社區發展，將飲食保健、疾病飲食治療、均衡營養觀念等提供社區民眾營養教育。
營養師相關證照
具備有營養師證照、糖尿病衛教合格證書、糖尿病共同照護網醫事人員認證證書、腎臟病專科營養師證書、加護病房專科營養師證書、HACCP證照等
團隊榮耀
- 縮短病患晚餐配膳時間榮獲第19屆圈結圈『中區會長獎』
- 降低現上病患餐食內容錯誤率榮獲第20屆圈結圈『中區會長獎』
- 降低洗碗機洗劑支出金額榮獲第23屆圈結圈『優秀獎』
- 提升癌症住院病人營養照護品質榮獲第8屆醫療品質策進會『佳作』以及圈結圈『中區會長獎』
- 提升消化道癌症住院病人營養訪視追蹤率榮獲第17屆醫療品質策進會『潛力獎』以及圈結圈『中區會長獎』
- 優化營養品補給服務流程榮獲第19屆國家醫療品質獎『潛力獎』、第31屆圈結圈『銅塔獎』以及2018年台灣醫療品質協會『優品獎』
- 提升治療飲食訂餐率榮獲中華民國營養師公會全國聯合會第七屆會員代表大會暨營養品質促進專案發表『品質提升獎』
- 2012~2021年度共計6名營養師榮獲本院『優良教師』：101年度李靜慧、102年度賴淑娥、106年度黃培寧、107年黃知偉、109年董瓊雅、110年蔡秀梅
- 參加本院醫教部舉辦實證醫學競賽活動榮獲第七屆『第二名』、第八屆『佳作』、第九屆『第二名』、第十屆『第一名』、第十一屆『佳作』、第十二屆『第三名』
