過年零嘴大解析！營養師教你健康挑點心～

春節將至~是否已經開始採買過年間的點心零食呢?您知道嗎?一份零食往往份量少少卻熱量爆高，而且許多點心零食暗藏著高油、高糖、高鹽、低營養價值的危機! 就讓營養師帶你一起健康挑選零食吧!

• 『過年點心一覽表』暗藏蜜糖危機!熱量炸彈報你知

※因商家配方比例份量略有不同，熱量估算有所差異，僅供方向參考

以一個60公斤體重正常的靜態工作者，每日建議熱量攝取1800大卡，而上表都是過年常見的零嘴點心，份量看起來少少卻都是高油、高糖、高熱量食物，全部吃下來早已超過一整天的建議熱量攝取！

以每天建議熱量攝取1800大卡，精緻糖熱量不可超過每日總熱量攝取的10%為上限(即180大卡)，換算糖量不可超過50公克。糖類攝取過多提高許多疾病發生的風險，如可以將攝取量降低至每日總熱量攝取5%以下或是糖量25克以內，才可以為健康帶來益處。

• 小心成為「鈉」美人～水腫退散別過來。

衛福部建議每日鈉攝取量2400mg(約6克鹽)，零食越吃越涮嘴，小心鈉含量攝取量超標！

• 營養師教你掌握5重點，點心解饞健康低負擔！

1.挑選原味少加工
→選擇無調味堅果取代含糖類堅果零食，減少額外的精緻糖或鹽分攝取，另外堅果為油脂類來源的食物，每日建議攝取量為一茶匙，吃過多會增加熱量的負擔哦！

2.吃新鮮水果更優
→建議減少零食餅乾，購買些當季盛產新鮮水果（例如茂谷、柳丁、蜜棗、蘋果等），熱量低、補充膳食纖維、植化素、維生素與礦物質，每日建議補充２顆拳頭大小水果，來提升營養均衡性與促進免疫！若感覺嘴饞，不妨先吃些水果增加飽足感，再享用點心比較不容易吃太多。

3.無糖茶水配點心
→吃點心難免想配點東西解渴去膩，建議選擇白開水或無糖茶類取代含糖飲料，既達到解渴效果，也不會造成身體負擔。

4.熱量標示停看聽
→購買完整包裝的年貨零食，有營養標示註明熱量與份數，方便計算熱量避免攝取過高卡路里零食，導致年後腫一圈。

　　看懂營養標示熱量計算！：
　　　　A.先確認包裝份數
　　　　B.包裝份數 ╳ 每份熱量
　　　　C.除了熱量之外，也須留意
　　　　　糖與鈉含量是否超過建議攝取標準

5.酌量購買高CP值
→不購買家庭號份量、不採購過多品項，避免點心零食占用到正餐的熱量扣打，若有購買大包裝零食建議可多人享用，避免打開零食就忍不住全部吃光，肚裡添肥油又瘦了荷包！

參考資料出處:衛生福利部國民健康署(https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1134&pid=2654)

文/蔣佩珊營養師